子どものごはん

３月２日（日）の晩ごはん

・ハヤシライス（牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム）
・グレープフルーツのサラダ（オレンジ、わさび菜、くるみ）
・きのこソテー（ハム、細ねぎ）
・パン

ハヤシライスは市販のルーで作りました。
煮込んでいる間にささっと作れるものを添えて、かんたん晩ごはんです。



ドレッシングも、レモンの代わりにグレープフルーツで。
デザートみたいなサラダです。

３月１日（土）の晩ごはん

・小あじのおろし煮（大根おろし。大人用には細ねぎをたっぷり）
・茶碗蒸し（鶏そぼろ、ほうれんそうをのせて。中身はえび、ぎんなん、ぶなしめじ）
・にんじんサラダ（鶏ささみ、ブロッコリースプラウト）
・みそ汁（なめこ、油揚、ほうれんそう）
・ごはん（玄米入り）

小あじのおろし煮は、片栗粉をつけて揚げたあじをだし汁で煮て
大根おろし…と、この冬タラで何度か作ったのと同じ作り方です。
骨も頭も食べられるはずなんですが、揚げたりなかったのか、
骨を取ってあげないと無理でした。
息子は、ししゃもなんかは頭から尻尾まで食べてしまいます。

２月２９日（金）の晩ごはん

・ミートローフ（合いびき肉、たまねぎ、たまご、パン粉、牛乳、にんじん、
　大豆、コーン）
・↑つけ合わせにゆでたブロッコリーとプチトマト
・スパゲッティ（バターであえ、パルメザンチーズをたっぷり）
・キャベツのスープ（ハム、たまねぎ）
・雑穀入りパン

・いちご

ミートローフには、コーンや大豆、にんじん…家にあったものをいろいろ
入れてみました。


いちご大きいね～！

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ちょっと前まで靴下をはくことに凝っていた息子。
今は「ボタンかけ」に夢中です。
私のパジャマのボタンを見ると「スイッチ」が入り…

「しゅーしゅーしゅー」

鼻息が荒くなります。
そう、集中している証拠です。

夜寝る前に絵本を読んであげているあいだに、何日か前までは
一生懸命やっても１つもボタンをかけられずに、

「できないようっ！！」

と怒ったりしていたのですが、だんだん、１つかけられるように
なり、２つかけられるようになり…。

昨晩は絵本を一冊読み終わるまでに、ボタン６つ、全部かけました。
やったねー。

２月２８日（木）の晩ごはん

・豆腐のステーキ（バターしょうゆ味。つけあわせにきのこソテー）
・えびとブロッコリーのココット（たまねぎ、たまご、牛乳、チーズ、パセリ）
・ひじきと大豆のサラダ（ツナ、スプラウト）
・みそ汁（じゃがいも、わかめ）
・ごはん（玄米入り）

そろそろ魚だよねぇ。
…と思いながら買い物に行きましたが、いつもの生協に
めぼしい魚がありません。

「うーん…解凍さんまでも買おうか…」
迷って今回はやめておきました。
もうじき春の魚がたくさん、安くでまわりますもんね。

ひじきと大豆のいつものコンビ。
今日は煮物ではなく、ドレッシングであえてサラダにしてみました。
おいしい～♪（でも夫はイヤイヤ）

☆今日二つ目の記事です☆

寒くて雪がちらつく日。
今日はどこにも出かけない！と決めたのはいいけれど、子供と何してすごそう？
それに、お昼は何食べよう？　晩ごはんは？

そんな主婦の悩みを一挙解決（？）
この頃、料理のお手伝いをしたがる息子。
一緒にパン作りをしたら、きっと大喜びするはずです。

生地作りは、フードプロセッサを使うのであっというま。
ボウルに入れて、発酵するのを待ちます。

そしていよいよ息子の出番。