９月１０日（火）の晩ごはん
・かつおのたたきと生野菜
・ニラともやしのたまご焼き
・にんじんといんげんのたらこあえ
・きのこ雑炊（ごぼう、ツナ、細ねぎ）
焼いてあるのを買ってきて切っただけのかつおのたたき。
ふと思ったのですが…。
バーベキューをするとき、串を打って炭火で焼いて、かつおのたたきを
作ったらよいのでは。
さんまも炭火で焼いたらきっとひと味違いますよね。
焼肉や海鮮焼きだけじゃなく、いろんなものを外で作って食べたら
楽しいだろうな～。
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９月８日（月）の晩ごはん
・コロッケ（キャベツ千切りとレモン）
・りんごのサラダ
・ポトフ
・シンプルパスタ（パターをからめてパルメザンチーズ）
コロッケは、ゆでてなめらかにつぶしたじゃがいもに、あたためた牛乳、
ナツメグ、塩こしょう、それにバターを混ぜたシンプルな具。
玉ねぎもひき肉も入りません。
ずっと前に本を見て作って以来うちの定番になった、洋風コロッケです。
９月７日（日）の晩ごはん
・さばの味噌煮
・焼きなす
・長いもととんぶり
・みそしる
・ごはん
さばの味噌煮、いつも適当に作っていて、なんだかおいしくなかったのですが、
今回は「魚料理いろは」という本を参考に、味噌を選ぶところからしっかり
作ってみました。
この本では、赤味噌の仙台味噌をさばの味噌煮用の味噌としてすすめています。
やっぱりきちんとした作り方をしたら、おいしかったです！
９月６日（土）の晩ごはん
・さんま塩焼き
・きんぴらごぼう（ごぼう、にんじん、いんげん、こんにゃく）
・キャベツときゅうり、みょうがの甘酢漬け
・茶碗蒸し（えび、銀杏、鶏ささみ、しめじ、オクラ）
・ごはん
・みそ汁（カボチャ、油揚げ）