子どものごはん

９月７日（日）の晩ごはん

・さばの味噌煮
・焼きなす
・長いもととんぶり
・みそしる
・ごはん

さばの味噌煮、いつも適当に作っていて、なんだかおいしくなかったのですが、
今回は「魚料理いろは」という本を参考に、味噌を選ぶところからしっかり
作ってみました。
この本では、赤味噌の仙台味噌をさばの味噌煮用の味噌としてすすめています。
やっぱりきちんとした作り方をしたら、おいしかったです！