１２月３０日（日）の晩ごはん
・すき焼き（牛肉、白菜、豆腐、ねぎ、水菜、えのきだけ、
ウィンナー、糸こんにゃく、たまご、〆に焼きうどん）
年末でスーパーも混んでいました～。
明日の朝、今年最後の更新をする予定です。
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１２月２９日（土）の晩ごはん
・カレーライス（豚肉、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、コーン）
・りんごのサラダ（ブロッコリースプラウト、くるみ）
・かぼちゃのチーズ焼き
うちは大晦日から出かけるので、今年は３０日がおせち料理作り本番の日です。
時間がかかるもの、日持ちするものなどはもう２９日から少しずつ作り始めています。
おせち作り自体はけっこう楽しめるとしても、その日の三食も同時進行で作ら
なければいけないところが大変だったり。
なので今日はカレー、明日は鍋と、前々から決めていました。
１２月２８日（金）の晩ごはん
・サーモンのホイル焼き（たまねぎ、しいたけ）
・きんぴらごぼう（にんじん、れんこん、白ごま）
・茶碗蒸し（ほうれんそう、しいたけ、ぎんなん入り。鶏そぼろのせ）
・とうふとわかめのみそ汁
・おにぎり（梅わかめの市販のおにぎり用混ぜご飯のもと。のり）
今日はたまねぎと、茶碗蒸し半分ぐらい残して、あとは全部自分で
食べました。
いつももっと残すんですが、お腹がすいていたみたいです。
１２月２７日（木）の晩ごはん
・牛肉の野菜巻き（にんじん、ピーマン、パプリカ、プチトマト）
・ゆでじゃがいもとブロッコリーのたらこソース（マヨネーズ）
・山菜の煮物（昨日の）
・白菜のクリーム煮（たけのこ、ねぎ、ハム）
・ごはん（玄米入り）
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おとといのことですが…。
午前十時。仕事中の夫からメールが入りました。
夫「あの白くておっきい豆、悪くなってるから食べるなよ」
サラダに入れた白花豆のことです。
その日夫は遅く帰宅し、１人で晩ごはんを食べたのでした。
私「昨日の晩ごはんの豆だったら、夕べ全部食べたよ。お腹こわした？
私たちは大丈夫だけど」
夫「俺も大丈夫」
え？ じゃなんで悪くなってるなんていうんだろう…としばし考える。
そしてメールしました。
私「あれは酢で漬けたマリネだよ」
夫「どうりですっぱかった」
豆のマリネを、甘い煮豆だと思って食べようとしたのでしょう。
それにしても、朝食も一緒に食べたというのに、なぜ会社に行ってから…。
１２月２６日（水）の晩ごはん
・山菜と馬肉の煮つけ（にんじん、笹の子、ふき、わらび、ぜんまい、糸こんにゃく、
ごぼう、ぶなしめじ）
・湯豆腐（だししょうゆで）
・かぼちゃのそぼろ煮
・みそ汁（なめこ、ねぎ）
・ごはん（玄米を少し混ぜて）
馬肉を入れた山菜の煮物は、母の得意料理です。
母本人は、料理好きでいつも工夫していろいろ作ってくれる人だけに、こんなただの
煮つけを得意料理だなんて…と嫌がるかもしれないけれど。
これは実際、まったくの田舎料理ですし、腕によりをかけて作るようなものでもない、
普段のなんでもない、見た目もぱっとしない、ただの煮物です。
でも、私が母の料理で一番好きなものといったら、断然これなんです。
野菜の煮物をあまり食べない夫も、これは大好き。
山菜の煮物を、鶏肉で作るとおいしいですよね。
馬肉で作ると…全体がもっとこってりした感じになります。
でも馬肉は手に入らないし、私が煮てもおいしくなくて…。
今日も、母が煮て送ってくれた馬肉に、煮物用の山菜水煮や、糸こんにゃく
などを合わせ、お酒と醤油で味つけをしただけ。