１月８日（火）の晩ごはん
・カレイの煮つけ
・こんぶとじゃこの煮物
・ほうれんそうのふわふわ焼き（山芋、たまご、桜えび、かつおぶし）
・みそしる（キャベツ、油揚）
・雑穀入りごはん
こんぶの煮物には、お正月の「田作り」で残った小魚を入れました。
ほうれんそうのふわふわ焼きは「好き嫌いをなくす子どもレシピ」
という本から。
ソースとかつおぶしで、お好み焼き風のおかずです。
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１月７日（月）の晩ごはん
・コロッケ２種（付け合せにキャベツ）
小さいボール…先日のおから煮を丸めてコロッケに
俵型…じゃがいも、牛肉、玉ねぎ、ゆでたまご入りのコロッケ
・サラダ（大根、パプリカ、ブロッコリースプラウト、かに風味かまぼこ）
・みそしる（とうふ、わかめ）
・ごはん
「コロッケ！！」と指差しています。
１月６日（日）の晩ごはん
・天津飯（たまご、かにの缶詰、たけのこ、水菜、枝豆）
・白菜とベーコンのスープ（ねぎ）
・マカロニサラダ（コーン、わかめ）
天津飯のあんかけは、何かに使えるかと思いとっておいた、
昨日のたらの煮汁に片栗粉でとろみをつけて。
息子の風邪は軽くすんだみたいで、ほっとしています。
１月５日（土）の晩ごはん
・たらとこんぶの煮物（ゆず皮）
・うの花（油揚、にんじん、グリーンピース、たけのこ、ひじき、長ネギ）
・せん切り長いも（とんぶり）
・みそ汁（かぶ、豚肉、しいたけ、ごぼう、水菜）
・おにぎり（雑穀入りごはん、のり、梅干し）
・食後にいちご
苦手意識を克服したいタラ。
こういうのを作ると、夫から「おっ、いいねえ～」の言葉が聞けたりします。
子どもにはちょっと渋すぎメニューかなと、おにぎりにしてパッと見た目の地味さを
やわらげる作戦。
すると…おにぎりだけ残してあとパクパク食べてました。あれ～？
１月４日（金）の晩ごはん
・大根の鶏肉詰め（鶏ひき肉、水菜）
・れんこんとパプリカのきんぴら（白ゴマ）
・だし巻きたまご
・ほうれんそうのおひたし（かつおぶし）
・みそ汁（なめこ、大根おろし、きぬさや）
・ごはん（玄米を少し混ぜて）
今日から普通の晩ごはん。
大根の肉詰め、大人用にはゆずこしょうをちょっぴり添えました。
息子は昨日の晩から風邪気味で、鼻水ずるずるです。
去年は正月あけに高熱をだし気管支炎で入院したので、まさか今年も？
と昨日の夜はドキドキでしたが、ちょっと微熱が出ただけでした。
このまま快方に向かってほしいです。
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実家でおせちをつつきながら、父母に、子どもの頃のお正月料理の話を
聞きました。
戦後のことで山里ですから、手に入る食材も限られ、品数も少なく…。
そういうものを少しだけ想像してみました。
お腹がすいたときに食べるものが本当にない、という状況におかれた
ことのない私に、父母や、その親たちが味わったであろうつらさは、
きっとわからないでしょう。
それと同時に、精一杯のごちそうを家族に食べさせようとした親たちの思い、
それを指折り数えて楽しみにした子どもたちの思いも…。
そこにあるであろう、強くてシンプルな幸福感も、私にはわからないの
かもしれません。
そういう、おいしいものを食べる幸せの原点みたいなところに、現代の
私が近づいていくことはできるのでしょうか…。