１月２３日（水）の晩ごはん
・さばのカレームニエル（プチトマト、プチヴェール添え）
・じゃがいもとベーコンのソテー
・三色ナムル風（ほうれんそう、にんじん、もやし、ごま）
・ごはん（玄米をすこし混ぜて）
・わかめとねぎのスープ（しいたけ）
プチヴェールという野菜を初めて買って食べました。
まずはさっとゆでて、マヨネーズを添えただけで…。
私は何もつけずに食べてみましたが、甘みがあっておいしい！
ゆでてもくたっとならなくてかわいい形は変わらず、ゆでる前よりきれいな
明るい緑色になります。
火をとおすので、お弁当のつけ合わせにはレタスなどより向いているかも
しれません。
-----
今日のおてつだい。
もやしのひげ根とりです。
数ヶ月前にもやしを持たせてみたときには、ポキポキ折って遊ぶだけ
でしたが、今日は、「根っこと芽はこっち、白いところはこっち」
と教えたら、ちゃんと覚えてやってくれました。
５分ぐらいは集中して、鼻息しゅーしゅーさせながらやってましたよ。
成長したものだ…。
その後は飽きて投げ散らかしたりしてましたが…。
-----
このブログ２ヶ月続きました＾＾
アクセスしてくださったみなさん、ありがとうございます。
更新作業にも慣れてきましたので、また一ヵ月、がんばらずに続けて
みたいと思います。
PR
１月２２日（火）の晩ごはん
・鮭フライ（レモン）
・サラダ（ルッコラ、ミニトマト、カッテージチーズ）
・スパゲティナポリタン（玉ねぎ、ぶなしめじ、にんじん、コーン）
・かぶのスープ（玉ねぎ、パセリ、牛乳）
・バターロール
結局鮭はフライにしてしまい、はらこめしはまた今度～。
１月２１日（月）の晩ごはん
・たらのお吸い物（とろろ昆布、ブロッコリースプラウト）
・おにぎり（梅わかめの混ぜご飯）
・りんごのサラダ（カッテージチーズ、ベビーリーフ、くるみ）
・小松菜の煮浸し（油揚）
今日は、はらこめしを作ろうと思っていたのですが、肝心のいくらを
買い忘れて…。
１月２０日（日）の晩ごはん
・チャーハン（焼き豚、長ネギ、コーン）
・ぎょうざ入りスープ（白菜、長ネギ、ぶなしめじ、しょうが、にんじん）
・肉まん（市販品）
・つぶ貝の佃煮
多めに作って冷凍していたぎょうざをスープに。
１月１９日（土）の晩ごはん
・親子丼（鶏肉、長ネギ、たまご）
・なめこのあえもの（大根おろし、ほうれんそう）
・きのこソテー（ベーコン、にんにく）
・みそ汁（油揚、長ネギ、しいたけ）
親子丼は、一口大に切った鶏もも肉をフライパンで照り焼きに
してから、長ネギを加え、溶き卵。
玉ねぎと一緒に煮て溶き卵…では鶏肉に味がつかなかったり、
モソモソになったりとなかなかおいしくできなかったのですが、
照り焼きの卵とじにするようになってからは好評です。
いつかお店でそういうのを食べて、おいしかったので真似
しました。