１月１９日（土）の晩ごはん
・親子丼（鶏肉、長ネギ、たまご）
・なめこのあえもの（大根おろし、ほうれんそう）
・きのこソテー（ベーコン、にんにく）
・みそ汁（油揚、長ネギ、しいたけ）
親子丼は、一口大に切った鶏もも肉をフライパンで照り焼きに
してから、長ネギを加え、溶き卵。
玉ねぎと一緒に煮て溶き卵…では鶏肉に味がつかなかったり、
モソモソになったりとなかなかおいしくできなかったのですが、
照り焼きの卵とじにするようになってからは好評です。
いつかお店でそういうのを食べて、おいしかったので真似
しました。
PR
