６月１７日（火）の晩ごはん
・オムライス
・トマトとなすのサラダ
・わかめスープ
今日は夫がお休みをとったので、久しぶりに美容院に行きました。
長かった髪を、わりとばっさりと…肩につかないぐらいのボブにしました。
長い方が好きなんですが、悲しいことに、白髪が増えてしまって(/_;)
卵巣が悪くなった頃から、どんどん増えてきてしまったのです。
でも切ったらさっぱりして、なかなか気に入っています。
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６月１６日（月）の晩ごはん
・さばの味噌煮
・そらまめとカボチャのかきあげ
・トマトと青じそ
・みそ汁
・雑穀いりご飯
トマトやナスなど夏野菜に、青じそを合わせるとおいしいですよね。
でも夫は青じそが大の苦手。
「食べられるようになりたい」と、何度か挑戦してくれたのですが、
そのたびに涙目になって吐き出す様子をみて、食わず嫌いじゃなく
本当に苦手なんだなぁとあきらめました。
たまに自分のぶんだけ青じそ、夫には細ねぎと別にして作ったり
しますが、それも面倒くさいので、我が家の食卓にはなかなか登場しなく
なりました。
最近になって、てんぷらなら少しは食べられるらしいと発見しました。
ちょっとずつ慣れていって、そのうち生でも食べられるようになって
くれたらいいんだけどな。
息子は今日、トマトと一緒にほんの少し食べさせたら、とくに嫌がり
ませんでした。
梅干しづくりに初挑戦です！
「村上昭子と杵島直美の漬物じょうず」ＮＨＫ出版
を参考に。
ホーローの容器は直径２１センチの深型を用意しました。
梅の量は２キロ。黄色く完熟したもの。
まずは、失敗が少なく作れるという塩分１５パーセントで
やってみることにしました。
２キロの梅に対して、塩３００ｇです。
少し水につけてから、よく水分をふき取って竹串でへたを
取り、容器に塩と交互に入れてから焼酎をふりかけ、
容器をあおって混ぜました。
梅のいい香り♪
４キロのおもしをして、涼しいところに置きます。
これから朝晩容器をあおって混ぜることを続けると、４～５日後に
白梅酢といって、透明な液がひたひたにあがってくるそうです。
うまくいけば、その２に続きます～。
６月１６日（月）のお昼ごはん（お弁当）
・焼き鮭、ゆでたまご、プチトマト、アスパラの梅あえ、
・焼きたらこのおにぎり
たまにはお弁当をアップしてみましょう。
いつも写真は撮っているんですが、ごらんのとおり、何の飾りも
工夫もない地味弁なので。
どこかにお出かけというわけでもなく、いつものお昼ご飯として、
普通に家で食べたり、公園で食べたりします。
パパのお弁当のおかずとほぼ一緒。
これで息子１人ぶんですが、今日は足りなかったらしく、
もっと食べたいというので丸いパンを追加しました。
６月１５日（日）の晩ごはん
・お好み焼き
・トマトサラダ
ニュースをみて、そんなにすごい地震だったのかと驚いていました。
私の住んでいるところ（宮城県東部）は、割と地震が多いところで、
慣れっこになってしまっているところもあると思います。
ちょっと揺れただけでは「またか」という感じで平然としてしまって
良くないですね。