２月１８日（月）の晩ごはん
・えびメンチカツ（玉ねぎ、えび、パン粉など）
付け合せにキャベツとレモン
・にんじんのきんぴら（白ごま）
・ひややっこ（とうふ、かつおぶし、ブロッコリースプラウト）
・みそ汁（キャベツ、油揚）
・ごはん
えびメンチカツは栗原はるみさんの本を参考に作りました。
クリームコロッケに似ていますが、玉ねぎとホワイトソースの量に対して
えびの量が多い！
半量は細かくたたき、残りは１センチ角ぐらいに切って入れます。
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昨日のお昼はホットケーキにしました。
「お手伝いしてね」と言うと大喜び。
牛乳をいれたり、泡だて器で生地をかきまぜたり…少しだけ
お手伝いしてもらいました。
でもそれでは物足りなかったようです。
焼きあがったホットケーキをお皿に乗せて、テーブルに置き、
ちょっと目を離したのが間違いでした。
息子「○○（自分の名前）おてつだいしますからねー！」
その手にはメープルシロップのびんが…。
私「だめだめーっ！！こらー！！」
私の声も耳に入らないようです。
息子「シロップを、かけまーす」
びんに半分くらい残っていたシロップを全部、ホットケーキにどぼどぼー。
息子「よし…っと！」
その達成感いっぱいの顔ときたら…もう。
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