３月２０日（金）の晩ごはん
・筑前煮（鶏肉、たけのこ、にんじん、ごぼう、きぬさや、里芋、エリンギ）
・スナップえんどうと豆腐のサラダ（スプラウト）
・ブロッコリーとカリフラワーのたらこソース
・まぐろ丼（長いも、のり）
・みそ汁（わかめ、ねぎ）
お昼は外食。
まぐろがあるのを忘れて、寿司いきました…でも晩ごはんのまぐろ丼も
おいしくいただきました。
よく食べました（私が）。このごろ食べすぎです。
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３月１９日（水）の晩ごはん
・鮭とあさりのハーブ蒸し（たまねぎ、パプリカ、アスパラ、ローズマリー。
ラビゴットソース添え）
・トマトとアボカドのサラダ
・ミニマカロニグラタン（以前多めに作って小分けし冷凍していたもの）
・スープ（カリフラワー、きぬさや、たまねぎ）
・バターロール
長年使っていたオーブンレンジが壊れ、この前買い換えました。
取扱説明書についているレシピ集がなかなか充実していて、
作ってみたいと思えるものがいっぱい。
今日はその中から、鮭とあさりのハーブ蒸しを作ってみました。
簡単でおいしかったです。
レシピによるとラビゴットソースは、みじん切りのトマト、ピーマン、
たまねぎが入った甘めのドレッシングです。
今回はピーマンと玉ねぎは大人用にだけ入れました。
トマトとアボカドのサラダも、子ども用はマヨネーズであえるだけですが、
大人用には白髪ねぎや粗挽きこしょうも入れます。
本日２つ目の記事です。
マドレーヌを焼きました。
ココアと、抹茶。
抹茶には桜の塩漬けを飾りにしました。
生地づくりと型の準備は昨日の夜に。
今日は焼いただけです。
これは贈るお菓子として作ったものなので、息子と私のぶんは、
ちょっと形が悪いのとか色がイマイチなのとかなんですが…。
息子が昼寝から起きたら、おやつにします＾＾
White&Ivory
こちらに、ラッピングの様子などアップしています。
３月１８日（火）の晩ごはん
・肉だんごの野菜あん（白菜、しいたけ。肉団子には豚ひき肉、ねぎ、たまご）
・ニラのチヂミ風（にんじん、たまご、小麦粉）
・海藻サラダ（レタス、ラディッシュ）
・みそ汁（キャベツ、油揚）
・ごはん
肉団子を、ちびりちびりと食べながら、
「ちょっぴり、おいしい」
と言いました。
微妙な感想とまじめくさった口調がおかしくて私が笑うと、
ウケたことに気をよくしたらしく、何回も何回も言いながら
食べていました。
その後ニラのチヂミ風をフォークに刺してにおいをかぎ、
またまじめに言いました。
「ちょっぴり、くさい」
そして食べました。
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今日はもう１つ更新します～。
忍ブログがメンテナンスのため更新が少し遅くなりまして
申し訳ありません。
３月１７日（月）の晩ごはん
・二色丼（鶏ひき肉、たまご、きぬさや、ごはん）
・さわらの西京焼き
・キャベツと油揚の煮びたし
・切り干し大根のはりはり漬け（昨日の）
・しいたけとわかめのみそ汁
この春２回目のさわらの西京焼き。
やっぱり、おいしい～。
昨日作った切り干し大根のはりはり漬けは、酢がきつすぎて夫と息子は
ダメでした。
作った私が責任をもって朝昼晩と食べています…。