６月２６日（木）の晩ごはん
・肉じゃが
・ニラともやしのたまご焼き
・たきこみご飯
・みそ汁
気がかりなできごとがあり（翌日には誤解だったとわかったのですが）
些細なことなのに、くよくよしてしまい、食欲もなく夜も眠れず。
弱い。弱すぎるぞ、私。
※２５日のぶん、写真撮るの忘れました。
焼き魚、納豆巻きなどでした。
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かびがはえたりしないか心配でしたが、白梅酢は澄んだままでした。
赤じそを買ってきて、葉をつみとり、よく水洗い。
塩をふってしばらく置いてから、手でぎゅっぎゅっともみ、
しぼって出た汁を捨てる。
それを２回繰り返しました。あくを抜く作業です。
よくしぼったら、白梅酢を少しとってかけながらほぐします。
すると、梅酢がきれいな赤い色にそまります。
梅酢としその葉を、梅の容器に入れて…。
あとはおもしをしないで、土用干しまで冷暗所に保存します。
赤紫蘇、一把だけ入れてみましたが、色が薄いようなので、
後でもう一把足すかもしれません。
６月２４日（火）の晩ごはん
・ペンネトマトソース（市販のパスタソースで）
・鶏手羽先とキャベツのスープ
・オレンジとグレープフルーツ（はちみつとミント）
晴れたら、未就園児クラスでバスでおでかけするはずだったのですが、
雨。園の中で遊ぶことになりました。
でも、その雨はほんのぽつぽつで終わりでした。
そしてまだ、どんより曇りの日が続いています。
今年は降らない梅雨なのかな。
６月２３日（月）の晩ごはん
・焼き魚（赤魚の粕漬け）
・焼きビーフン
・長いものバターソテー
・ごはん
・レタスと焼き海苔のスープ
赤魚の粕漬けはようやく食べきりました。
今週はちょっと忙しくて、気が乗らない予定も１つ２つ…。
なんとかこなそう。
６月２２日（日）の晩ごはん
・春巻き
・いり豆腐
・みそしる
・ごはん
小さめサイズの春巻きの皮を使いました。
息子は２本食べました。
ぎょうざといい、こういう皮で包む料理、好きみたいですね。
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なんだか変な梅雨です。
連日雨の予報で、それにそなえて洗濯物は部屋干し、外遊びの
予定は立てず、ひきこもる心構えでいるのに…。
どんよりした空から、雨が落ちてきません。
ほんと、今にも降り出しそうなのに、降らない日が３日ほど
続いています。
晴れの予報で雨が降るのは困るけど、その逆もまた…。
こんなことなら外に干すんだったとか、出かけてもよかったなぁ、
降ると思って植物の水やりしてないなぁとか、まぁ些細なことばかり
ですが、ちょっとちぇっと思ってしまいます。