子どものごはん

漬けて三日目には、ひたひたに白梅酢があがりました。
おもしを半分にして、冷暗所で保存します。
白梅酢がにごったり、かびが浮いてこないか、時々チェックします。

我が家では、キッチンの床下収納に保管することにしました。
なんとなく涼しそうな気はするんですが、温度を測ったことがないの
で…大丈夫でしょうかね。



次の作業は、赤紫蘇が手に入る頃になります。