１２月１１日（火）の晩ごはん
・牛肉の味噌煮込み（ごぼう、にんじん、焼き豆腐、長ネギ）
・サラダ（大根、ハム、きゅうり、ミニトマト、ブロッコリースプラウト、
マカロニ、マヨネーズ）
・きんぴられんこん（パプリカ、白ゴマ）
・おすいもの（梅干し、とろろ昆布、細ねぎ）
・雑穀入りごはん
牛肉の味噌煮込みは、十年ぐらい前に料理雑誌に載っていた料理です。
（オレンジページの別冊だったような気がしますが忘れてしまいました）
簡単に作れてあったまるので、毎年寒い季節に２～３回は作るお気に入りの
料理になりました。
牛薄切り肉と、大き目の乱切りにしたごぼう、にんじんをゆっくりと煮るだけ。
味つけは味噌だけです。だし汁も酒もみりんも使いません。
こっくり濃い目に煮詰めて、最後に焼き豆腐も入れます。
長ネギの小口切りをたっぷりのせ、七味をふっていただきます。
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